home

Omdat de bakkerij waar de desem workshops doorgingen gesloten is worden er geen workshops meer aangeboden.

Bijna wekelijks ben ik actief als vrijwilliger in de buurtbakkerij van V.Z.W. De Kompaan.

Met het bakkersteam bakken we er wekelijks een klein assortiment desembroden.

Het programma van De Kompaan kan je nalezen op https://dekompaan.org/

Volg ons op Instagram

De eerste workshop van het najaar zit erop. Een luchtig melkbrood vervangt de babka in de basis desem workshop.

Heel wat afgebakken tijdens 2024.

Bruin broodje, T65 / volkoren.

Basis desembrood workshop van gisteren, toffe deelnemers, mooie resultaten.

Pizza’s op verschillende locaties, één maal op hout, één maal op gas.

Terugblik op de workshops van het voorjaar.

De desem focaccia van de laatste workshop.

Mooie start op een zondagmorgen

Misschien iets voor deze zomer maar dan in de buitenlucht 🌞